Fritz Gempel Kontakt

FritzGempel

Fritz Gempel bei einem Vortrag

Unternehmensberater
und Wirtschafts­mediator (MuCDR)

  • Meister im Fleischerhandwerk & Betriebswirt des Handwerks
  • Chefkorrespondent allgemeine fleischer zeitung
  • Dozent an der DHBW Heilbronn
  • Vorsitzender Deutsches Fleischermuseum e. V.
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Bauer und Metzger auf der Weide
Leitbild · Bauer, Metzger, Fleisch

„Der Kuchen muss größer werden! Dann gibt es für alle ein größeres Stück davon.“

Es geht in Unternehmen nicht darum, wer welches Kuchenstück erhält. Sondern zuerst machen alle mit, damit der Kuchen größer wird – dann ist es leichter, für alle ein größeres Stück abzuschneiden.

01Die Arbeit für die Betriebe der Fleischbranche.
02Das Zusammenbringen von Mitarbeitermarketing und Kundenmarketing.
03Die Mediation.
30
Jahre Erfahrung
als Berater
5
bestehende
Fleischer-ERFA-Clubs
76
Mitglieder in
den ERFA-Clubs
2000+
Fachbeiträge in der
Fachpresse
8
Bücher – „Ware lieb haben“
über 5.000 × verkauft
Kompetenzen

Leistungen

Nutzwertige Beratung für mehr Erfolg. So individuell wie Ihr Unternehmen ist auch mein Ansatz – von betriebswirtschaftlichen Fragen wie Wareneinsatz und Planung bis zu Mitarbeitermotivation und Führungsstil.

Wareneinsatz & PlanungMitarbeitermotivationFührungsstilUmsatzsteigerungKostenreduktionErfolgsrezept Bedientheke
PersonalmonitoringMitarbeiterseminareGesprächsführung im VerkaufFach- und FührungskräftePresse- und ÖffentlichkeitsarbeitUnternehmensnachfolge
WirtschaftsmediationVorträge & ModerationFleischer-ERFA-ClubsMarketingMotivationKommunikation

Personal­beratungMitarbeiter · Führung · Verkauf

Das leiste ich für Sie

Neben Seminaren zur Steigerung der Mitarbeitermotivation und -qualifikation im Verkauf biete ich Hilfe bei der Suche nach geeignetem Personal, vor allem im Bereich der Fach- und Führungskräfte. Und wenn es im Betrieb nicht rund laufen sollte, unterstütze ich mit ausgereiften Methoden des Personalmonitorings.

  • Mitarbeiterseminare
  • Personalmonitoring
  • Seminar Mitarbeiterführung
  • Erfolgreiche Gesprächsführung im Verkauf

Kommunikations­beratungPR · Pressearbeit · Fachpresse

Das leiste ich für Sie

Falls Sie denken, PR und Pressearbeit machen nur die großen Unternehmen – dann verschenken Sie Potential. Jeder hat etwas zu sagen, und die Branche ist neugierig.

Mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in Presse- und Öffentlichkeitsarbeit verschaffe ich Ihrer Geschichte Gehör – lokal, regional oder in der Fachpresse.

Wirtschafts­mediationSeit Ende 2015 · MuCDR

Das leiste ich für Sie

Wirtschaft heißt Wettbewerb und Konkurrenz – und dabei kann es auch einmal zum Streit kommen. Um Konflikte beizulegen, bevor sie eskalieren und hohe Kosten verursachen, bringe ich die Parteien zusammen und biete den Rahmen, den Streit aus der Welt zu räumen.

Das Ziel ist nicht nur, das Vorhandene gerecht zu verteilen, sondern gemeinsam mehr Wert zu schaffen und danach zu verteilen.

VorträgeRedner · Moderator

Das leiste ich für Sie

Als Redner und Moderator mit langjähriger Erfahrung stehe ich gerne zur Begleitung Ihrer Veranstaltung zur Verfügung.

Meine Kernthemen sind Marketing, Motivation und Kommunikation in Unternehmen und Verbänden.

Gemeinsam besser

Fleischer-
ERFA-Club

Werner Braun und Fritz Gempel im Gasthof Huberwirt
Werner Braun und Fritz Gempel im Gasthof „Huberwirt“ der Metzgerei Braun in Wiedenzhausen.

Erfa-Kreise sind die erfolgreichste Beratungsform, die ich in nunmehr 30 Jahren als Berater erlebe: Hier werden Kollegen wechselseitig zu Beratern und helfen sich gegenseitig. 5 bestehende Erfa-Clubs mit 76 Mitgliedern sind der Beweis.

Nach Eingang der Anmeldungen stimme ich ab, dass keine unerwünschten Wettbewerber-Berührungen gegeben sind. Interessenten für den FLEISCHER-ERFA-CLUB 6 erhalten die Einladung per Brief.

„Wir reden intern offen, aber nichts geht raus.“
  • Fleischer-ERFA-Club 525. Oktober 2026
  • Fleischer-ERFA-Club 42. November 2026
  • Fachmesse SÜFFA – Stuttgart7. November 2026
  • Fleischer-ERFA-Club10. November 2026
  • Fleischer-ERFA-Club 614. März 2027
  • afz AKADEMIE bei Ehlert in Verl8. September 2026
  • Fleischsommelier-Lehrgang von Fleischer-Akademie Augsburg und BESH12.–23. Mai 2025
Einladung anfordern
Auf der Bühne

Vorträge &
Moderation

Marketing, Motivation und Kommunikation – praxisnah, aus 30 Jahren Beratung im Fleischerhandwerk. Zuletzt unter anderem bei der afz AKADEMIE.

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Werdegang
Fritz Gempel

Vita

Mein Name ist Fritz Gempel. Ich bin selbstständiger Unternehmensberater und Wirtschaftsmediator (MuCDR). Was mich geprägt hat, was mich für die Beratung Ihres Unternehmens qualifiziert und welche Kontakte ich einbringe:

  • Chefkorrespondent allgemeine fleischer zeitungseit 2015
  • Dozent an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg, Heilbronnseit 2014
  • Selbstständiger Unternehmensberaterseit 1998
  • Marketingleiter bei B&L Mediengesellschaft, Hilden1997 – 1998
  • Chefredakteur der Fachzeitschrift „Die Fleischerei“, Holzmann-Verlag, Bad Wörishofen1995 – 1997
  • Referent für Werbung, Presse- und Öffentlichkeitsarbeit, Fleischerverband Bayern, Augsburg1992 – 1995
  • Abschluss als Wirtschaftsmediator (MuCDR)2015
  • Prüfung zum Betriebswirt des Handwerks – Lehrgangsbester1984
  • Meisterprüfung im Fleischerhandwerk – Lehrgangsbester1984
  • Vorsitzender Deutsches Fleischermuseum e. V.seit 2019
  • Bezirksvorsitzender Wirtschaftsbeirat Bayernseit 2012
  • Mitglied des Stadtrats in Ansbach1984 – 1991
Bücher & Fachbeiträge

Publi­kationen

Aus meiner Beratungstätigkeit sind mehrere Bücher entstanden – mit vielen nutzwertigen Tipps, um Ihr Unternehmen voranzubringen. Alle Bücher können Sie direkt bei mir bestellen.

Mehr verkaufen an der Theke
2015 · Deutscher Fachverlag

Mehr verkaufen an der Theke

In 50 Schritten zur starken Verkäuferpersönlichkeit.

68 EUR
Verkauf – Fleischerei heute
2013 · Verlag Handwerk und Technik

Verkauf – Fleischerei heute

Fach- und Berufsschulbuch, Fritz Gempel als einer von sechs Autoren.

45,60 EUR
Chefs 3.0
2012 · Eigenverlag

Chefs 3.0 – Wir werden um Mitarbeiter werben wie um Kunden

Das Personalmanagement der Zukunft.

29 EUR
Erfolgsrezept Bedientheke
2010 · Deutscher Fachverlag

Erfolgsrezept Bedientheke

Mehr Umsatz für die Fleischerei von morgen.

69,90 EUR
Besser essen – schneller abnehmen
2006 · Eigenverlag

Besser essen – schneller abnehmen

Mit Ernährungswissenschaftlerin Barbara Krieger-Mettbach.

ab 7,38 EUR zzgl. MwSt.
Unternehmer in eigener Sache
2005 · Eigenverlag

Unternehmer in eigener Sache

Arbeits- und Nachdenkbuch – der Schlüssel zu mehr Erfolg und Lebenszufriedenheit.

ab 9 EUR
Ware lieb haben + Kunden lieb haben = Mehr verkaufen
2004 · Eigenverlag · 3. Auflage

Ware lieb haben + Kunden lieb haben = mehr verkaufen

Über 5.000 mal verkauft, in über 250 Seminaren eingesetzt.

ab 9 EUR
Die 100 besten Checklisten Unternehmensnachfolge
1999 · Verlag moderne Industrie

Die 100 besten Checklisten Unternehmensnachfolge

Mit Prof. Dr. Kurt Nagel. Hardcover, 213 Seiten.

28,89 EUR
Fachpresse

Seit der Zeit seiner Meisterprüfung schreibt Fritz Gempel in Fachzeitschriften der Fleischbranche – weit über 2000 Fachbeiträge sind erschienen. Eine Auswahl aktueller Beiträge finden Sie unter dem Suchbegriff „Fritz Gempel“ auf fleischwirtschaft.de. Preise jeweils inkl. MwSt. zzgl. Porto und Versand, Staffelpreise auf Anfrage.

Ehrenamt

Engagement

Fischsuppenessen der Stadt Böblingen 2023

Als Vorsitzender des Vereins „Deutsches Fleischermuseum e. V.“ bin ich regelmäßig in Böblingen zu Gast – etwa beim traditionellen Fischsuppenessen der Stadt Böblingen 2023 mit Bundesminister Cem Özdemir als Fastenredner, mit dem ich mich zuvor auf Einladung von OB Dr. Stefan Belz austauschen konnte.

Ehrenamtliche Tätigkeit ist eine weitere Basis meines Engagements. Zu Veranstaltungen, die ich organisiert habe, konnte ich u. a. Dr. Heinrich Bedford-Strohm, Dr. Norbert Röttgen und Christian Meyer einladen.

Partner

Netzwerk

Horst Schmidt und Fritz Gempel

„Wir können vieles, aber nicht alles gleich gut. Konzentrieren Sie sich auf das, was Sie am besten können.“ Nach diesem Credo arbeite ich mit Profis zusammen, die allesamt etwas besser können als ich selbst – so wie Unternehmensberater Horst Schmidt.

Verbände & Partner

Partner

Fritz Gempel

Kontakt

Fritz Gempel

Heilstättenstraße 160 B
90768 Fürth

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